Корзина
1 отзыв
+73452651165
+7
345
265-11-65
РоссияТюменская областьТюменьул Энергетиков, 57 стр 1, офис 7 (3 этаж)
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
АльПром - Поставки оборудования для всех
Корзина
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1, фото 2

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. 

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.

 

Технические особенности:

  • Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3;
  • Время для охлаждения, мин: 90;
  • Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18;
  • Время для замораживания, мин: 240;
  • Масса продукта для охлаждения, кг: 30;
  • Масса продукта для замораживания, кг: 18.

 

Дополнительные характеристики
Масса (кг)150
Страна-производительРоссия
Напряжение (В)220
Мощность (кВт)1,8 / ч
Количество уровней6
Артикул45993
БрендAbat
  • Цена: 225 000 руб.